{"id":1686,"date":"2023-04-04T05:46:00","date_gmt":"2023-04-04T08:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.riodaprata.eco.br\/blog\/?p=1686"},"modified":"2023-04-04T11:58:39","modified_gmt":"2023-04-04T14:58:39","slug":"doce-de-leite-do-grupo-rio-da-prata-recebe-certificacao-selo-arte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.riodaprata.eco.br\/blog\/2023\/04\/04\/doce-de-leite-do-grupo-rio-da-prata-recebe-certificacao-selo-arte\/","title":{"rendered":"Doce de leite do Grupo Rio da Prata recebe Certifica\u00e7\u00e3o Selo Arte"},"content":{"rendered":"\n


\u00c9 com muita alegria que compartilhamos com voc\u00eas a conquista do Selo Arte para nosso Doce de Leite preparado artesanalmente aqui no Recanto Ecol\u00f3gico Rio da Prata (Jardim-MS). A Semadesc (Secretaria de Estado de Meio Ambiente, Desenvolvimento, Ci\u00eancia, Tecnologia e Inova\u00e7\u00e3o) realizou a entrega do certificado para Eduardo e Simone Coelho, propriet\u00e1rios da primeira propriedade a conquistar o selo com o aux\u00edlio da Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Gerencial (ATeG) em Agroind\u00fastria.<\/p>\n\n\n\n

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Eduardo e Simone Coelho recebem Certificado do presidente do Sistema Famasul, Marcelo Bertoni, e o secret\u00e1rio da Semadesc, Jaime Verruck.<\/em> Foto: Jo\u00e3o Carlos Castro\/Sistema Famasul<\/em>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

“Estamos muito felizes e orgulhosos da nossa equipe, que n\u00e3o mediu esfor\u00e7os para cumprirmos todas as etapas para a conquista do Selo Arte, obrigada pessoal!! Queremos agradecer tamb\u00e9m ao Senar MS e Sistema Famasul pelas orienta\u00e7\u00f5es e parceria para que nosso sonho se tornasse realidade”<\/em>, disse Simone.<\/p>\n\n\n\n

Do card\u00e1pio, para o mercado<\/strong>

Para obter o selo arte<\/a>, t\u00e9cnicos do Senar\/MS realizaram visitas mensais na fazenda ao longo de um ano e auxiliaram em todo o processo de adequa\u00e7\u00e3o de produ\u00e7\u00e3o, na parte da estrutura e documenta\u00e7\u00e3o.

“Fizemos as mudan\u00e7as sugeridas pelo t\u00e9cnicos, como entrada de mat\u00e9ria prima de um lado, sa\u00edda do produto pronto de outro, local reservado para o armazenamento, produzimos um manual de boas pr\u00e1ticas, assim como elaboramos a ficha t\u00e9cnica, entre outras a\u00e7\u00f5es para obter a Certifica\u00e7\u00e3o\u201d,<\/em> revela Te\u00f3dsion Gon\u00e7alves, gerente do Recanto Ecol\u00f3gico Rio da Prata.

\u201cN\u00f3s esperamos que, com a conquista da certifica\u00e7\u00e3o, mais pessoas conhe\u00e7am o nosso doce de leite, expandindo assim o nosso alcance em todo o Brasil<\/em>\u201d, completa Te\u00f3dison.

Doce de leite certificado<\/strong>

O Selo Arte possibilita o com\u00e9rcio nacional de produtos aliment\u00edcios elaborados de forma artesanal, enaltecendo aqueles produtos que s\u00e3o feitos com todo o carinho e aten\u00e7\u00e3o mas que n\u00e3o s\u00e3o produtos de escala.<\/p>\n\n\n

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\"Certifica
Certificado Selo Arte Doce de Leite Rio da Prata.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n


Paulo Machado, Chef respons\u00e1vel pela gastronomia do atrativo, ressalta que o Selo Arte coroa o trabalho feito diariamente no Recanto Ecol\u00f3gico Rio da Prata e tamb\u00e9m na Est\u00e2ncia Mimosa. \u201c\u00c9 uma conquista que destaca n\u00e3o s\u00f3 o pequeno produtor, mas tamb\u00e9m estimula toda uma cadeia de produ\u00e7\u00e3o em nosso entorno. O selo \u00e9 um dos instrumentos mais importantes para o produtor de artesanais, pois \u00e9 um certificado de identidade e de qualidade\u201d, <\/em>diz.

\u201cSelo formid\u00e1vel e que agora permite alcan\u00e7armos novos horizontes\u201d<\/em>, celebra o chef.

Te\u00f3dison Gon\u00e7alves tamb\u00e9m acrescenta: \u201c\u00e9 uma grande conquista e estamos extremamente orgulhosos. Nosso doce de leite poder\u00e1 ser vendido em todo o Brasil com certifica\u00e7\u00e3o. Agradecemos ao Senar\/MS por sua contribui\u00e7\u00e3o para que esta conquista se tornasse poss\u00edvel\u201d<\/em>, diz.

F\u00e1brica de Doce de Leite<\/strong>

A f\u00e1brica de Doce de Leite possui dois fog\u00f5es a lenha e tem capacidade para preparar quatro tachos. Cada tacho possui um volume de 40 litros de leite, que resulta na produ\u00e7\u00e3o de 10 kg de doce por dia. Diariamente, s\u00e3o fabricados 40 kg de Doce de Leite.<\/p>\n\n\n\n

O doce de leite \u00e9 preparado artesanalmente com leite produzido pelo pr\u00f3prio rebanho Gir Leiteiro da fazenda. Um diferencial que mant\u00e9m padr\u00f5es de excel\u00eancia e assegura a origem dos ingredientes.<\/p>\n\n\n\n

O processo leva cerca de 8 a 10 horas, at\u00e9 que esteja pronto para consumo e apresente aquele sabor t\u00edpico de fazenda.<\/p>\n\n\n\n


Doce de leite na sua casa
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No Recanto Ecol\u00f3gico Rio da Prata, o doce de leite \u00e9 servido no almo\u00e7o e tamb\u00e9m pode ser adquirido em potes na loja local e tamb\u00e9m no site<\/a><\/strong>. A entrega \u00e9 feita em todo o Brasil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O Doce de Leite produzido de forma artesanal no Recanto Ecol\u00f3gico Rio da Prata foi certificado com o Selo Arte.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1687,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[133],"tags":[117,6,5,15,116,134],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.riodaprata.eco.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1686"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.riodaprata.eco.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.riodaprata.eco.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.riodaprata.eco.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.riodaprata.eco.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1686"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.riodaprata.eco.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1686\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1698,"href":"https:\/\/www.riodaprata.eco.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1686\/revisions\/1698"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.riodaprata.eco.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1687"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.riodaprata.eco.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1686"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.riodaprata.eco.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1686"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.riodaprata.eco.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1686"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}