{"id":2970,"date":"2025-10-29T09:32:14","date_gmt":"2025-10-29T12:32:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.riodaprata.eco.br\/blog\/?p=2970"},"modified":"2025-10-29T09:34:22","modified_gmt":"2025-10-29T12:34:22","slug":"chef-caslu-realiza-treinamento-gastronomico-com-a-equipe-do-recanto-ecologico-rio-da-prata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.riodaprata.eco.br\/blog\/2025\/10\/29\/chef-caslu-realiza-treinamento-gastronomico-com-a-equipe-do-recanto-ecologico-rio-da-prata\/","title":{"rendered":"Chef Caslu realiza treinamento gastron\u00f4mico com a equipe do Recanto Ecol\u00f3gico Rio da Prata"},"content":{"rendered":"\n

Entre os dias 21 e 24 de outubro, a equipe da cozinha do Recanto Ecol\u00f3gico Rio da Prata (Jardim\/MS) participou de um treinamento gastron\u00f4mico conduzido pelo Chef Caslu, voltado para o aprimoramento das receitas e t\u00e9cnicas utilizadas no atrativo.<\/p>\n\n\n\n

Participaram da atividade Vilma, Marcos, M\u00e1rcia, Ney, Jucilene, Patr\u00edcia, Valqu\u00edria, Alyne, Ana Cl\u00e1udia Aguero e Ana Cl\u00e1udia.<\/p>\n\n\n\n

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Segundo o Chef Caslu, o desafio desta vez foi \u201cmelhorar algo que j\u00e1 era muito bom\u201d. Durante o treinamento, foram realizados ajustes em receitas e processos de coc\u00e7\u00e3o das carnes bovina, de frango e de porco, com foco em real\u00e7ar o sabor e a qualidade das prepara\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

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A equipe demonstrou grande receptividade e envolvimento durante as atividades e est\u00e1 animada para aplicar as novidades no card\u00e1pio do Recanto Ecol\u00f3gico Rio da Prata, mantendo a tradi\u00e7\u00e3o de oferecer uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica saborosa e acolhedora aos visitantes.<\/p>\n\n\n\n

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O almo\u00e7o do Recanto Ecol\u00f3gico Rio da Prata \u00e9 um dos pontos altos da visita, conhecido pelos sabores regionais e pela comida servida no fog\u00e3o a lenha. O card\u00e1pio valoriza ingredientes frescos e de origem sustent\u00e1vel, com destaque para produtos colhidos diretamente da agrofloresta e da horta de manejo org\u00e2nico do atrativo. Esses alimentos garantem n\u00e3o apenas o sabor aut\u00eantico da gastronomia sul-mato-grossense, mas tamb\u00e9m refor\u00e7am o compromisso do atrativo com a sustentabilidade e a produ\u00e7\u00e3o consciente.<\/p>\n\n\n

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