O Recanto Ecológico Rio da Prata (Jardim/MS) recebeu na última semana a visita do Chef Paulo Machado e Lucas Caslu para a realização da edição 2023 do treinamento gastronômico no atrativo.
O treinamento, realizado desde 2013 nos atrativos, visa a qualificação da equipe de cozinha, realiza um trabalho de valorização da gastronomia local com a utilização dos produtos cultivados nas fazendas, de modo a ter 100% de aproveitamento, além de compartilhar novas técnicas e receitas.
“Aqui no Recanto Ecológico Rio da Prata são dez anos de treinamento da brigada e assinatura do menu onde proponho o consumo de alimentos locais, saudáveis e que alimentam também nossa memória no conforto da lembrança da comida caseirinha e farta”, ressalta o Chef.
